주방은 호텔에서 가장 중요한 부분으로서 심장과 같은 기능을 가지고 있다. 심장이 멈추면 모든 것이 정지되는 것처럼 주방은 호텔이나 외식업체에서 가장 중요한 부분이다. 많은 외식업체에서 고민하고 있는 것 중에 주방의 크기를 홀면적에 비...
- 저자
- 조용범 등저
- 출판사
- 대왕사
- 출판일
- 2022-12-15
경제사학자인 이영훈 전 서울대학교 교수는 2018년 3월 『세종은 과연 성군인가』이란 책을 발간해 화제를 뿌렸다. 이 책의 결론은 21세기 현대 한국에서 세종은 성군이 아니라는 것이며 설령 성군이라 해도 조선시대 양반들의 성군이지 만...
- 저자
- 권오향,김기섭,김슬옹,임종화 저
- 출판사
- 보고사
- 출판일
- 2021-11-30
사회복지학을 공부하는 사람들, 사회복지에 관심이 많은 사람들을 위한 책이다. 사회복지의 현황 및 각종 이론을 정리하였다.
- 저자
- 한국정신문화연구원 편
- 출판사
- 백산서당
- 출판일
- 2022-01-10
미리보기
[대학교재] 자연재해의 이해
유철상 저
고려대학교출판문화원 2021-05-31 예스이십사
자연재해는 우리의 삶에 있어 큰 위협이면서도 다양한 기회가 되어 주기도 한다. 총 7가지의 재해에 대해서 다루는 책이...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
미리보기
[대학교재] 코카서스 3국의 역사와 문화
허승철 저
고려대학교출판문화원 2021-05-31 예스이십사
코카서스 3국의 역사와 문화를 개괄하여 정리한 책으로, 국내에 미개척 학문 분야로 남아 있는 조지아, 아제르바이잔, ...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
미리보기
[대학교재] 통계로 보는 일제강점기 사회경제사
송규진 저
고려대학교출판문화원 2021-05-31 예스이십사
근대국가는 효율적인 통치를 위해 사회경제조사를 실시했고 이를 바탕으로 정리한 통계를 객관적이고 과학적인 지식을 토대로...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
미리보기
[대학교재] 프랑스 문학의 이해
김준한 등저
고려대학교출판문화원 2021-05-31 예스이십사
전후 세대의 필독서 가운데 하나였던 소설 『바다의 침묵』에서, 베르코르(Vercors)는 프랑스 문학이 다른 나라의 ...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
미리보기
[대학교재] 한국 술 브랜딩
박선욱,이화선 공저
고려대학교출판문화원 2021-05-31 예스이십사
이 책은 브랜드개발 현장에서 세계적 명성을 쌓은 저자의 새로운 시도로 “한국의 전통 술”의 세계화에 대한 다각적인 모...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
미리보기
[대학교재] 한반도와 일본어 시가문학
엄인경 저
고려대학교출판문화원 2021-05-31 예스이십사
하이쿠[俳句]나 단카[短歌]는 무라카미 하루키[村上春樹]와 더불어 가장 세계화에 성공한 일본 문학이라 할 수 있다. ...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
미리보기
[대학교재] 헤게모니의 미래
현인택 저
고려대학교출판문화원 2021-05-31 예스이십사
지난 30여 년의 국제정치를 분석하고 미·중의 헤게모니 경쟁 속에서 불확실성이 점증하는 미래에 헤게모니 변방국 한국이...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
미리보기
[대학교재] 현대 중앙아시아의 이해
윤성학 저
고려대학교출판문화원 2021-05-31 예스이십사
중앙아시아는 다른 지역과 비교할 때, 인구규모에서나 소득수준에서 그렇게 매력이 높은 것은 아니지만 장기적인 성장 가능...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
미리보기
[대학교재] 세법개론 2 (2021)
송상엽 저
도서출판 정독 2021-05-31 예스이십사
본서는 공인회계사 및 세무사 시험을 준비하는 수험생을 대상으로 쓰여진 세법입문서이다. 공인회계사 및 세무사 1차 시험...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0
미리보기
[대학교재] 세법개론 1 (2021)
송상엽 저
도서출판 정독 2021-05-31 예스이십사
본서는 공인회계사 및 세무사 시험을 준비하는 수험생을 대상으로 쓰여진 세법입문서이다. 공인회계사 및 세무사 1차 시험...
- 보유 1
- 대출 0
- 예약 0