『식품학』은 식품학의 올바른 이해와 관리에 대해 설명하는 책이다. 식품, 식품학의 특성 및 분류, 수분, 탄수화물, 단백질, 지질, 비타민, 무기질, 색, 냄새, 맛, 물성, 효소 등으로 다루어져 있다. 사람이 섭취하는 모든 식품의 ...
- 저자
- 윤덕인,김나영,이준열 공저
- 출판사
- 지식인
- 출판일
- 2020-05-15
『의료관광산업(제2판)』은 의료관광산업의 체계화에 작은 기여를 하고자 하는 소박한 마음에서 기획된 책으로, 학국의료산업의 전반적인 현황과 국제경쟁력 분석, 의료 서비스산업의 고도화와 국내 의료관관 시장과 실태 등을 조사하여 분석하였다...
- 저자
- 서병로,김기홍 공저
- 출판사
- 대왕사
- 출판일
- 2023-01-20
이 책은 확률 랜덤변수 통계 및 랜덤과정에 대해 다룬 도서입니다. 확률 랜덤변수 통계 및 랜덤과정의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
- 저자
- 이준환 저
- 출판사
- 전북대학교출판문화원
- 출판일
- 2022-11-25
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[대학교재] 반려견 바이블
최경선 저
박영스토리 2022-04-30 예스이십사
이 책은 반려견의 전 생애주기(ALL-Life Cycle) 관점에서 개라는 동물에 대한 지식을 올바르게 이해하는 목적...
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[대학교재] 국제거래법 강의
윤성승 저
박영사 2022-04-30 예스이십사
본서는 법학전문대학교의 국제거래법 강의교재로 사용하기 위하여 저술하였다. 국제거래법은 변호사시험의 선택과목이며, 그 ...
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[대학교재] 정서의 이해와 조절
김미리혜,김봉구,이현숙,조영임,최설 공저
시그마프레스 2022-03-07 예스이십사
사람들 앞에서 울거나 화를 낸 후 창피해한 적이 있는가? 중요한 일을 앞두고 “절대 떨면 안 돼.”라고 이를 악문 적...
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[대학교재] 성격심리학 (제14판)
Daniel Cervone,Lawrence A. Pervin 공저/김민희,황석현,김수안,김명철 공역
시그마프레스 2022-03-07 예스이십사
『성격심리학』은 대이론과 관련된 최신 연구들을 소개하고 학생들에게 도움이 되는 성격 이론 및 임상 사례를 결합함으로써...
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[대학교재] 최신 IFS 부부치료 매뉴얼
토니 허바인－블랭크,마사 스위지 저/이진선,이혜옥 역
시그마프레스 2022-03-07 예스이십사
깊은 갈등으로 단절된 부부 관계를 회복하고 치유한다이 책은 임상가들에게 강력하고 비병리적인 접근법을 제시함으로써, 부...
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[대학교재] 식품위생학
송효남,곽민규,박재남,장유진,정난희,최영진 공저
(주)교문사(청문각) 2022-03-04 예스이십사
국민들의 식생활 패턴은 시대적 및 사회적 상황에 따라 급변하고 있다. 이에 따라 식품 및 음식의 조리, 가공, 운반 ...
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[대학교재] 급식경영학 (5판)
양일선,차진아,신서영,박문경 공저
(주)교문사 2022-03-03 예스이십사
21세기로 접어들면서 급식산업은 단체급식과 외식업의 시장규모가 급성장하면서 국내 서비스산업의 주요 부문으로 자리매김하...
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[대학교재] 관광법규론
임형택 저
한올출판사 2022-03-01 예스이십사
『관광법규론』은 관광법규를 쉽게 이해하기 위하여 주요한 법률 및 행정용어와 관광 관련용어 및 관련내용에 대하여 주석을...
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[대학교재] 아동연구의 방법 (2판)
조복희,이주연,김양은 공저
(주)교문사 2022-02-28 예스이십사
사회조직에서 성장하고 발달하는 영유아 및 아동학을 전공하는 대학원생들의 연구도 그 어느때보다 활발히 이루어지고 있다....
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