책소개

맛집의 달인 고형욱이 추천하는 사계절 맛나는 여행.

4계절 제철 음식의 참맛을 알려주는 먹거리 지침서이자 눈과 입을 즐겁게 하는 알뜰한 여행 가이드. 바로 그 계절이어야만 제 맛을 내는 소문난 지방의 먹거리를 선택해, 재료의 특징은 물론이고 문화ㆍ역사적으로 얽힌 이야기들을 맛깔스럽게 풀어내고 있으며, 그 재료로 요리할 수 있는 음식들과 맛집들을 꼼꼼하게 소개하고 있다.



무엇보다 맛집에 대한 자세한 설명은 저자가 직접 발로 찾아다니며 기록한 글의 특성을 잘 살려내고 있다. 그 지방의 볼거리에 관한 정보도 같이 담아서 분권할 수 있도록 부록으로 따로 제작하였다. 직접 여행을 떠날 때 부록만 달랑 손에 들고 떠난다면 맛있는 음식과 좋은 볼거리들을 함께 즐기는 재미가 두 배인 여행이 될 것이다.

저자소개

목차

일상에 들어앉은 사계절의 맛을 찾아 떠나며 / 고형욱

春 
봄날, 지리산에 펼쳐지는 나물들의 향연
나른해진 입맛을 돋우는 담양 죽순
죽음을 무릅쓴 세치 혀의 모험 강경 황복
천금을 주어도 아깝지 않은 인제 나물

夏
이른 여름의 정취 섬진강 은어 
정력의 화신 여수 갯장어
여름 보양식으로 으뜸인 장성, 강진 민물장어
바다의 호랑이 제주도 다금바리

秋
먼 여행의 여독을 녹여 주는 보성, 율포 전어 
바닷바람과 숯불로 건조되는 법성포 굴비
한 상 그득 내놓는 가을날의 남도식 밥상
가을 식도락의 절정 봉화 송이버섯

冬
엄동설한에 코가 뻥 뚫리도록 먹는 흑산도 홍어
한겨울의 은빛 칼날 목포 먹갈치
얼큰하고 아릿한 서산 어리굴젓
소문난 겨울 밥상 남도 한정식