상세정보
떡 만들기가 정말 쉬워지는 착한책 (개정판)

떡 만들기가 정말 쉬워지는 착한책 (개정판)

저자
강숙향
출판사
(주)황금부엉이
출판일
2013-02-21
등록일
2016-07-18
파일포맷
EPUB
파일크기
0
공급사
기타
지원기기
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현황
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책소개

따라하며 바로 써먹는 정말 쉬운 떡 레시피

실생활 활용만점! 우리집 영양만점! 맛깔 나는 식감만점!



떡 만들기는 어렵다는 편견, 그러나 실제로는 라면 끓이기보다 더 쉽다는 것. 찜솥 하나만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 게 떡입니다. 천연재료로 엄마가 직접 만들어 주는 우리집 안심 먹거리, 떡! 출근시간에 쫓겨 매일 아침 빈속으로 후다닥 나가야 하는 바쁜 남편에게는 거뜬한 한 끼 식사로, 한창 자라나는 우리 아이에게는 영양 듬뿍 간식으로 더할 나위 없이 좋은 먹거리입니다.





일상생활에서 누구나 쉽게 만들 수 있는 메떡·찰떡·떡케이크 66가지



책에서는 메떡, 찰떡, 떡케이크 만드는 방법이 단계별 그림과 함께 쉽고 간결하게 설명되어 있습니다. 레시피 대로 따라하다 보면 백설기도 뚝딱, 삼색편케이크도 뚝딱, 집안 행사까지도 뚝딱 해낼 수 있답니다. 어른들도 좋아하는 떡 만들기로 집안 행사에서 생색도 내고, 칭찬까지 챙겨보세요. 떡과 함께 찰떡궁합을 자랑하는 한과와 음청류 만들기까지 소개하고 있어 어떤 상황에서든 완벽한 손님 접대를 할 수 있답니다. 또 스페셜 팁으로 정성스럽게 만든 떡을 예쁘게 포장하는 노하우도 알려줍니다.





무한변신, 팔방미인 떡 만들기의 달인이 되자!



떡은 주재료가 쌀이냐 찹쌀이냐에 따라서, 어떤 고물과 소를 넣느냐에 따라서 모양과 맛이 자유자재로 변신합니다. 또 자연친화적인 재료로 만들기 때문에 맛은 물론 영양까지 두루 챙길 수 있습니다. 그런데 떡을 만들려고 방앗간에서 곡물을 불리고 빻아서 그걸 찌고, 여러 재료를 다듬어서 넣은 뒤 다시 앉히는 복잡한 과정만 보다 보니 ‘떡’하면 만들기 복잡하고 어렵다는 편견이 생겼습니다. 하지만 요즘엔 웬만한 떡 재료는 마트 등에서도 쉽게 구입할 수 있어 가정에서도 쉽게 떡을 만들 수 있습니다. 또 아이와 함께 오손도손 둘러앉아 만들다 보면 교육의 장으로도 활용할 수 있어 더욱 좋습니다.





책에는 이런 내용이 들어 있어요!



** 한 끼 식사로도 거뜬하고 영양까지 풍부한 떡 레시피

** 정성과 사랑이 가득한 특별한 선물 떡케이크 레시피

** 천연재료로 엄마가 직접 만들어 주는 천연음료수 음청류 레시피

** 완성된 떡에 예쁘게 옷을 입히는 포장법 소개

** 단계마다 알려주는 스페셜 팁

** 떡 만들기 기구와 도구, 멋 내기 방법 소개



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