대전보건대학교 전자책도서관

책소개

비만, 심혈관 질환, 당뇨병부터 고혈압까지 잡힌다!
병원 ‘없이’ 의사 ‘없이’ 통풍 예방하는 법

“현대인의 건강 문제는 요산 때문이다?”

요산이라 하면 우리는 통풍을 떠올릴 뿐이다. 그 증세가 매우 고통스럽고 발병이 증가 추세라지만 치명적 질병이라는 느낌이 덜한 건 사실이다. 하지만 요산은 통풍만 일으키지 않는다. 비만, 심혈관 질환, 당뇨병에까지 주요 원인으로 지목된다. 좀 더 정확히 이야기하자면 요산이 과다하면 병이 된다. 실제로 요산은 신체 생리상 필수적으로 나올 수밖에 없는데 그 농도가 과하면 병을 유발한다. 요산은 필요악에 가까운, ‘요상한 녀석’이다.

탄수화물과 뇌 건강 관계를 파헤친 《그레인 브레인》으로 화제를 모았던 데이비드 펄머터의 신작 『요산 혁명』이 출간됐다. 이 책은 ‘요산’을 본격적으로 다룬 건강서로, 통풍만이 아닌 여러 만성 질환의 요인이 요산임을 의학적으로 설명한다. 그리고 요산을 관리, 극복하는 계획을 ‘LUV(Lower Uric Values)’란 이름으로 소개한다. LUV는 생활 개선 습관부터 하루 세 끼 레시피까지 포함한 ‘3주’ 프로젝트다. LUV 계획에 따라 운동 및 수면법, 식단을 ‘3주간’ 실행해 보자. 의사 없이, 병원 없이 통풍은 물론 비만, 심혈관 질환, 당뇨병을 물리칠 것이다.

저자소개

신경의학 전문의이자 미국영양학회American College of Nutrition 회원이다. 하버드대학교, 예일대학교, 뉴욕대학교, 컬럼비아대학교, 월드뱅크World Bank 기관이 후원하는 심포지엄에서 강연을 하며, 마이애미대학교 밀러의대University of Miami Miller School of Medicine에서 부교수로 일한다. 저자는 신경 퇴행성 질환 연구를 개척한 공을 인정받아 라이너스 폴링상Linus Pauling Award, 미국영양학회 올해의 인도주의상 등 여러 상을 수상했다.
블로그 DrPerlmutter.com를 운영하고 있으며, 저서로는 『그레인 브레인Grain Brain』, 『장내세균 혁명Brain Maker』, 『그레인 브레인 평생 계획The Grain Brain Whole Life Plan』, 『그레인 브레인 요리책The Grain Brain Cookbook』, 『유치원에서 시작하는 더 똑똑한 육아Raise a Smarter Child by Kindergarten』 등이 있다.

들어가며_요산이 걱정될 때

1부 요상한 녀석, 요산

1장_요산이란?
2장_뚱뚱해야 살아남는다?
3장_요산 뒤의 빌런, 과당
4장_뇌를 망가뜨리는 요산
5장_요산을 높이는 나쁜 습관 다섯 가지
6장_요산을 낮추는 좋은 습관 세 가지

2부 ‘3주 코스 LUV 프로그램’ 실행하기

7장_LUV란?
8장_1주 차_LUV 식단 짜기
9장_LUV 식단 레시피
10장_2주 차_LUV를 돕는 습관 네 가지
11장_3주 차_LUV를 유지하는 습관 네 가지

나가며_넓게 보고 작은 것부터 실천하라
고마움의 말
미주

책소개

저자소개

목차