휘리릭 홈베이킹
- 저자
- 박혜원 저
- 출판사
- 조선앤북
- 출판일
- 2009-03-05
- 등록일
- 2017-03-21
- 파일포맷
- 파일크기
- 49MB
- 공급사
- 웅진OPMS
- 지원기기
- PC PHONE TABLET 프로그램 수동설치 뷰어프로그램 설치 안내
책소개
혼자 시작하는 홈베이커라면 파워블로거 ‘혜원님의 레시피’에 주목해보자. 자신의 블로그(blog.naver.com/ppuri0918)에 직접 만든 감각적 베이킹을 포스팅 하면서 인기를 끌고 있는 그녀 역시 혼자 베이킹을 하는 순수 홈베이커. 오로지 책, 인터넷, 실습 이 세 가지를 통해 베이킹을 익혔지만 제과제빵 전문가나 스타일리스트 못지않게 맛좋고 예쁜 빵을 만들어 보여주고 있다. 이 책은 그녀가 자신처럼 혼자 베이킹을 시작하는 사람들을 위해 쓴 홈베이킹 안내서로, 초보 홈베이커들의 어려움과 궁금증을 누구보다 잘 알고 있는 그녀만의 친절하고 꼼꼼한 설명이 돋보인다. 특히 계량법, 낯선 용어, 재료 등 베이킹의 기초를 정리한「혜원이의 베이킹 레슨」과 초보들의 베이킹 궁금증을 풀어주는 「혜원이의 Q&A」, 요리마다 살뜰한 설명을 덧붙인「혜원이의 어드바이스」등은 초보라도 부담 없이 홈베이킹의 세계에 빠져들 수 있도록 도울 것이다.
♥세상에서 가장 친절하고 쉬운 베이킹 책
그대로 따라하면 휘리릭 뚝딱 맛좋고 예쁜 빵이 만들어지는 책. 그런 책이 있다면 얼마나 좋을까? 초보 시절 그런 책이 간절했던 그녀는, 전문적으로 배우지 않고도 쉽게 따라 할 수 있는 간단하면서도 기본적인 레시피와 베이킹 과정을 한눈에 이해할 수 있는 사진들로 이 책을 구성했다. 또한 처음 베이킹에 도전하는 독자들이 단계적으로 익혀나갈 수 있도록 오븐 없이도 할 수 있는 베이킹→ 오븐을 갓 장만했을 때 손쉽게 해볼 수 있는 쿠키와 머핀→ 케이크→ 타르트와 파이→ 빵 순으로 쉬운 것에서 시작해 점차 단계를 높여가며 베이킹을 소개하고 있다. 더러 초보자에게는 낯선 메뉴도 있지만 하나하나 순차적으로 도전하면 어느새 베이킹 고수의 단계로 접어들고 있는 자신을 발견하게 될 것이다.
♥정성껏 구운 빵을 돋보이게 하는 스타일링과 포장
혜원이의 베이킹을 통해 빠트리지 말고 배워야 할 것이 하나 더 있다면 바로 푸드 스타일링과 포장 노하우다. 그녀가 보여주는 요리 마다 마다에는 탁월한 스타일링 감각이 담겨있다. 같은 빵이라도 보다 예쁘게 구워서 보다 보기 좋게 담고, 포장하는 감각을 그녀는 지녔다. 덕분에 보는 것만으로도 여유롭고 기분이 좋아지는 느낌이랄까. 그 느낌 또한 이 책을 자꾸 펼치게 되고, 홈베이킹의 세계에 푹 빠지게 만드는 또 다른 이유가 될 것이다.
