대전보건대학교 전자책도서관

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먹을거리 걱정없는 기적의 아이 밥상

저자: 이원종, 이소영
출판사: 판테온하우스
출판일: 2010-11-15
등록일: 2017-03-21

파일포맷: PDF
파일크기: 7MB
공급사: 웅진OPMS
지원기기: PC PHONE TABLET 프로그램 수동설치 뷰어프로그램 설치 안내

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책소개

아이에게 거친 음식을 먹여라! 많은 아이들이 누가·언제·어디서·어떻게 만들었는지도 모르는 불량식품에 고스란히 노출되어 있다. 심지어 유통기한이 한참 지난 식품들이 버젓이 팔리고 있으며, 발암성이 있는 인공색소나 각종 방부제 등이 들어 있는 불량식품마저 있어 부모들을 불안하게 하고 있다. 어떻게 하면 이 문제를 풀 수 있을까? 도대체 우리 아이들에게 뭘 먹여야 할까? 20년 동안 농가주택에 살면서 직접 채소를 키우며 생활하고 있는 식품학 교수인 저자가 자신의 경험을 바탕으로 『먹을거리 걱정없는 기적의 아이 밥상』을 통해 아이들에게 어떤 음식을 먹여야 하는지를 쉽게 설명하고 있다.

Prologue _ 아이들의 먹을거리가 불안하다 Part 1 아이에게 거친 음식을 먹여라 오염되지 않은 환경에서 거칠게 자란 음식을 먹여라 쥬니맘의 Tip① 거친 음식으로 생각부터 바꾸기 껍질째 통째로 먹여라 색과 향이 진한 음식을 먹여라 가공하지 않은 자연음식을 먹여라 쥬니맘의 Tip② 가공식품의 유혹으로부터 아이를 구해내라 철 따라 나오는 제철 음식을 먹여라 쥬니맘의 Tip③ 건조기를 활용해 전략적으로 제철 음식 먹기 토종 음식과 전통 음식을 먹여라 쥬니맘의 Tip④ 로컬 푸드(Local Food) 선택 노하우 Part 2 아이를 변화시키는 거친 음식 거친 음식은 소아비만을 예방한다 쥬니맘의 Tip⑤ 거친 음식 먹는 습관들이기 거친 음식의 식이섬유는 변비를 없애준다 거친 음식은 뇌의 학습능력을 향상시킨다 거친 음식은 아이의 성장을 돕는다 거친 음식은 아이를 안정시킨다 쥬니맘의 Tip⑥ 신경을 진정시키는 라벤더 오일 거친 음식은 아토피 면역력을 키워준다 잘못된 정보가 아이들의 건강을 해치고 있다 Part 3 아이를 변화시키는 기적의 밥상 10계명 어렸을 때부터 거친 음식을 먹여라 쥬니맘의 Tip⑦ 아이들이 싫어하는 음식 먹이기 아이 스스로 먹을 수 있는 분위기를 만들어줘라 쥬니맘의 Tip⑧ 지나친 통제와 간섭은 ‘No’ 아이를 생각한다면 밥부터 바꿔라 천천히 꼭꼭 씹어 먹는 습관을 길러준다 천천히 조금씩 거친 음식으로 바꾼다 쥬니맘의 Tip⑨ 거친 음식으로 천천히 바꾸기 노하우 아이와 함께 먹을거리를 구입한다 . 쥬니맘의 Tip⑩ 아이에게 자연을 직접 보여주고, 만져보게 하자 엄마표 거친 간식으로 긴장을 풀어준다 쥬니맘의 Tip⑪ 아이와 함께 하는 티(Tea)타임 즐기기 엄마의 사랑과 정성이 깃든 엄마표 음식 아이와 함께 요리하기 쥬니맘의 Tip⑫ 아이와 함께 요리하면 좋은 점 아이와 함께 먹을거리를 직접 체험해본다 쥬니맘의 Tip⑬ 아이의 만족감 지연 시키기 특별부록 - 쥬니맘표 거친 음식 레시피

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