상세정보
먹으면 약이되는 효소 : 효소는 우리의 건강을 살린다
- 저자
- 호소야 에이키치
- 출판사
- 백만문화사
- 출판일
- 2014-12-10
- 등록일
- 2015-06-29
- 파일포맷
- EPUB
- 파일크기
- 8MB
- 공급사
- 웅진OPMS
- 지원기기
-
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책소개
『먹으면 약이 되는 효소』는 효소의 생성과정에서부터 일반적으로 사용할 수 있도록 만드는 방법에 이르기까지, 이론서가 아닌 실제적으로 도움이 되는 방향으로 저술한 책이다. 효소에 대해 누구나 알기 쉽게 저술했으며 사진자료를 수록해 내용의 이해를 도왔다.
저자소개
게이오의숙대학 의학부 졸업.
게이오의숙대학 대학원 의학연구과 과장.
일본약리학회, 일본동양의학회, 일본정신신경약리학회 명예회원.
목차
들어가는 말
Part 1 효소액과 효소음료수 만드는 방법
1. 효소액 총괄
2. 재료별 효소액 만들기
1) 가지 효소액
2) 냉이 효소액
3) 당귀 효소액
4) 미나리 효소액
5) 복분자 효소액
6) 쑥 효소액
7) 양파 효소액
8) 유채나물 효소액
9) 취나물 효소액
10) 마늘 효소액
11) 박하 효소액
12) 키위 효소액
13) 호박 효소액
14) 민들레 효소액
15) 두릅 효소액
16) 인삼 효소액
17) 산삼 효소액
18) 도라지 효소액
19) 더덕 효소액
20) 배 효소액
21) 앵두 효소액
22) 복숭아 효소액
23) 호두 효소액
24) 모과 효소액
25) 감 효소액
26) 개살구 효소액
27) 대추나무 효소액
28) 부추 효소액
29) 아카시나무 효소액
30) 옥수수 효소액
31) 자두나무 효소액
32) 헛개나무 효소액
33) 오미자 효소액
34) 포도 효소액
35) 연꽃 효소액
36) 사과 효소액
37) 매실 효소액
3. 효소음료수 만드는 방법
1) 과일 효소음료 만들기
2) 야채 효소음료 만들기
3) 양념류 효소음료 만들기
4) 야생초 효소음료 만들기
5) 산나물 효소음료 만들기
6) 야생 열매 효소음료 만들기
7) 새싹 효소음료 만들기
8) 침엽수로 효소음료 만들기
4. 과일로 효소주스 만들기
1) 사과와 당근 효소주스
2) 양배추와 소송채 효소주스
3) 오렌지와 샐러리 효소주스
4) 키위와 바나나 효소주스
5) 오렌지와 자몽 효소주스
Part 2 효소의 중요한 기능
Part 3 효소의 신비한 초능력
Part 4 효소 본체의 비밀
Part 5 효소의 특성
Part 6 효소와 건강
Part 7 독이 되는 효소
Part 8 생활에 도움이 되는 효소
Part 9 효소와 음식
Part 10 효소와 장수
Part 11 효소와 비만
Part 12 효소로 다이어트하기
부록_문답으로 알아보는 효소
