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±×¸± ¹ÙºñÅ¥ Àü¹®°¡ÀÎ Á¦³×ºñºê Å×ÀÏ·¯´Â ¡ºThe Ultimate Wood Fired Oven Cookbook¡»(2018), ¡ºCharred¡»(2019), ¡ºFoolproof BBQ¡»(2021) µî ¿µÎ ±ÇÀÇ Ã¥À» Àú¼úÇß´Ù. ÇöÀç ¡®Bristol Fire School¡¯À̶ó´Â ¿ä¸®Çб³¸¦ ¿î¿µÇÏ¸ç ¿µ±¹ Àü¿ªÀÇ À½½Ä ÃàÁ¦¿¡¼ °ü·Ã ¿ä¸®¹ýÀ» ¼±º¸À̰í ÀÖ´Ù. BBC ¶óµð¿À4ÀÇ ¿¡ Ã⿬Çϱ⵵ ÇßÀ¸¸ç, ¾ð·Ð°ú Áö¸éÀ» ÅëÇØ ¹ÙºñÅ¥¿¡ °üÇÑ ¸ðµç °ÍÀ» Á¤±âÀûÀ¸·Î ±â°íÇϰí ÀÖ´Ù.
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ÀÌÈ¿©ÀÚ´ëÇб³ ±³À°Çаú¸¦ Á¹¾÷ÇÏ°í °í·Á´ëÇб³ ±¹Á¦´ëÇпø¿¡¼ ±¹Á¦Åë»óÇù·ÂÇаú ±¹Á¦Åë»óÀ» Àü°øÇß´Ù. FCB ÇÑÀα¤°íÀü·«, ±Ý°±âȹ¿¡¼ ´Ù¼öÀÇ ±¤°í¸¦ Á¦ÀÛÇßÀ¸¸ç, ÀÌÈÄ ¿µ±¹¿¡¼ °¡Àå ¿À·¡µÈ ¿ä¸®Çб³ÀÎ ¶¥¶ß ¸¶¸® ¿ä¸®Çб³(Tante Marie Culinary Academy)¸¦ Á¹¾÷Çß´Ù. ÇöÀç ¿£ÅͽºÄÚ¸®¾Æ¿¡¼ ÃâÆÇ ±âȹ ¹× ¿ä¸® ºÐ¾ß Àü¹® ¹ø¿ª°¡·Î Ȱµ¿Çϰí ÀÖ´Ù. ¿Å±ä Ã¥À¸·Î´Â ¡ººñ°Ç¹ÌÆ®: ä¼Ò·Î ¸¸µå´Â Çܹö°Å¡¤½ºÅ×ÀÌÅ©¡¤Ä¡Å²¡¤º£ÀÌÄÁ¡¤¾¾Çªµå ºñ°Ç ¿ä¸®¹ý¡», ¡ºÇØÇÇ »÷µåÀ§Ä¡¡» ¿Ü ´Ù¼ö°¡ ÀÖ´Ù.
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