대전보건대학교 전자책도서관

책소개

과학으로 대중과 소통하는 강석기 교수의 과학 에세이 『사이언스 칵테일』. 책은 핫 이슈, 건강과 의학, 식품과학, 인류학과 고생물학, 심리학과 신경과학, 문학과 영화, 물리학과 화학, 생명과학 등으로 분야를 세분화하여 가장 최신의 과학 이슈들을 전문 분야별로 찾아 읽기 쉽게 구성했다.

저자소개

저자 강석기
서울대학교에서 화학을, 동 대학원에서 분자생물학을 공부했다. LG생활건강연구소에서 연구원으로 근무했으며, 2000년부터 2012년까지 동아사이언스 과학전문 기자로 일했다. 지금은 과학전문 작가로 전업하여 《동아사이언스닷컴》, 《사이언스타임즈》 등에 과학 칼럼을 기고하고 있으며, SERICEO에서 《일상의 과학》 동영상 프로 그램을 진행했다. 지은 책으로 『과학 한잔 하실래요?』, 『사이언스 소믈리에』, 『과학을 취하다 과학에 취하다』, 『늑대는 어떻게 개가 되었나』가 있고, 옮긴 책으로 『반물질』, 『가슴이야기』가 있다.

서문

part1 핫이슈
1-1?1976년 에볼라 역병은 어떻게 시작되었나
1-2?잘 되면 제 탓, 못 되면 엄마 탓?
1-3?위를 줄인다고 비만이 해결될 수 있을까?
1-4?회춘은 과학이다!
1-5?새로운 DNA염기쌍 이용하는 생명체 탄생!
part2 건강/의학
2-1?근육예찬
2-2?젖가슴, 자연사와 부자연사
2-3?단식의 과학
2-4?해장술은 정말 숙취해소 효과가 있을까?
2-5?동면의 과학
part3 식품과학
3-1?커피는 정말 피부의 적일까?
3-2?글루텐을 위한 변명
3-3?사카린은 설탕을 대신할 수 있을까?
3-4?사과 다이어트 효과는 프리바이오틱스 작용 때문
3-5?맥주에서 ‘소독약 냄새’가 난다고?
part4 인류학/고생물학
4-1?고古게놈학 30년, 인류의 역사를 다시 쓰다
4-2?호모 하빌리스, 당신은 누구인가?
4-3?존재의 이유, Y염색체의 경우
4-4?요즘 아이들은 왜 이렇게 클까?
4-5?50년 미스터리 공룡 데이노케이루스 실체 드러났다
part5 심리학/신경과학
5-1?악몽과 개꿈의 과학
5-2?샤넬 No.5는 염소 페로몬에서 영감을 받은 향수일까?
5-3?기억과 망각의 철학과 생명과학
5-4?우리가 정말 행복했을까?
5-5?뇌는 정말 신체적 고통과 정신적 고통을 구별하지 못할까?
part6 문학/영화
6-1?영화 [달라스 바이어스 클럽], 진실은 어디까지?
6-2?뇌전증(간질)의 과학
6-3?태양보다 150배 더 무거운 별이 있을까?
6-4?휴머노이드, 에이바가 아닌 헬렌을 꿈꾸며…
6-5?양자역학 도약 이끈 슈뢰딩거방정식은 간통 덕분?
part7 물리학/화학
7-1?태양계에서 고리를 지닌 다섯 번째 천체 찾았다!
7-2?바나나 껍질을 밟으면 미끄러지는 이유
7-3?우리 몸에 없어서는 안 될 스물여덟 가지 원소는?
7-4?수영장에서 ‘쉬’하지 마세요
7-5?아세요? 암모니아 합성에 인류 에너지의 2%가 들어간다는 사실을
part8 생명과학
8-1?해면의 진실
8-2?제비가 인가人家에 집을 짓게 된 사연
8-3?생쥐를 너무 믿지 마세요
8-4?물고기 복지에 대한 고찰
8-5?2014 노벨생리의학상은 노르웨이 퀴리 부부에게
과학은 길고 인생은 짧다

책소개

저자소개

목차