책소개
『세상 편한 유아식판식』, 『세상 편한 서현이네 유아식판식』에 이어
베가북스의 세 번째 ‘세상’ 시리즈!
일본 유명 요리 연구가 히구치 마사키가 디저트로 돌아왔다!
케이크부터 도넛, 빵, 파이, 그리고 쿠키까지!
사랑스러운 반려묘 보나가 소개하는 세계 각지의 달콤한 디저트
보나의 이름처럼 ‘ㅂ’으로 시작하는 20개 디저트 레시피를 모두 모아 책 한 권에!
“귀여운 회색 고양이 보나와 함께 하는 달콤한 디저트 여행, 한 번 떠나볼까요?”
식상하고 평범한 디저트는 이제 그만! 색다른 디저트를 만나보고 싶다면 여기를 주목해보자. 일본의 유명 요리 연구가 히구치 마사키가 사랑스러운 반려묘 보나와 함께 세계 각지의 달콤한 디저트를 소개한다. 『고양이 보나가 소개하는 세상 달콤한 홈메이드 디저트』는 고양이 보나의 이름처럼 ‘ㅂ’으로 시작하는 20개의 디저트 레시피를 가득 담은 책이다. 프랑스부터 영국, 미국, 이탈리아, 스페인까지 각 디저트의 출신지도 매우 다양하다. 친절하고 정교한 레시피로 초보자들도 쉽게 디저트를 만들 수 있도록 했다.
그뿐만이 아니다. 디저트를 만들 때 늘 호기심 넘치는 눈빛으로 바라보는 귀여운 보나의 모습도 만나볼 수 있다. 게다가 상상력을 발휘해 이 책에 소개하는 디저트들을 모두 고양이 보나의 친구들로 소개한다. 사부아 지방의 파티시에 언니인 비스퀴 드 사부아부터 알자스의 겨울 친구 베라베카까지 다양하게 만나볼 수 있다. 눈과 입이 모두 즐거운 디저트와 더불어 매력 넘치는 회색 고양이 보나를 만나보고 싶다면 『고양이 보나가 소개하는 세상 달콤한 홈메이드 디저트』를 놓치지 마시라!
저자소개
히구치 마사키
미술 대학을 졸업한 뒤 IT 기업 디자인 부서에서 근무했다. 2008년부터 시작한 요리 블로그가 계기가 되어 취미였던 요리에 빠져들었다. 2011년부터는 요리 연구가로서 활동을 시작, 레시피 개발 외에 식품 기업의 인터넷 커뮤니케이션 크리에이티브 활동도 펼치고 있다. 저서로는 <야채 소스로 만드는 12개월 레시피>, 등이 있다.
보나
2015년 12월생의 브리티쉬 숏헤어 여아로 2016년 4월에 히구치 씨 가족의 일원이 되었다. SNS에 올라오는 일상 요리 사진에 빼꼼 등장해 포근함을 더해주는 존재. 평소 보나의 식사는 냥이 사료로 건식이 7, 습식이 3의 비율이다. 가끔 맛볼 수 있는 생참치는 보나가 가장 좋아하는 음식. 사람들이 먹는 디저트에는 전혀 흥미가 없어 거들떠보지도 않고 냄새도 관심이 없다.
목차
Introduction 4-5
No1 바바 양 [Baba bouchon] 나폴리 소녀들 8-9
No2 뷔뉴 양 [Bugnes lyonnaises] 리옹의 말괄양이 소녀 10-11
No3 비스퀴 드 사부아 언니 [Biscuit de Savoie] 사부아 지방의 파티시에 언니 12-13
No4 비체린 오빠 [Bicerin] 토리노의 바리스타 14-15
No5 브루티 [Brutti ma buoni] 이탈리아의 장난꾸러기 아이들 16-17
No6 보스톡 선배 [Bostock] 파리 빵집의 선배 18-19
No7 바브카 군 [Chocolate babka] 뉴욕 도시남 20-21
No8 바스크 오빠 [Basque cheese cake] 피레네의 씩씩한 오빠 22-23
No9 보스턴 아저씨 [Boston cream pie] 보스턴 왕년의 챔피언 24-25
No10 범블 아주머니 [Bumbleberry pie] 보스턴 아저씨의 부인 26-27
No11 브리우앗 씨 [Briouates] 모로코 예술가 28-29
No12 빅토리아 공주 [Victoria sandwich] 런던의 공주님 30-31
No13 벨지언 씨 [Belgian bun] 신비주의 피에로 32-33
No14 보쉬 군 [Bossche bol] 네덜란드의 눈싸움 놀이 친구 34-35
No15 부흐텔른 오빠 [Buchteln] 오스트리아에 사는 오빠 36-37
No16 부르들로 아주머니 [Bourdelot] 프랑스 농장 아주머니 38-39
No17 베어 클로 군 [Bear claw] 로키산맥에 사는 재롱둥이 친구 40-41
No18 베라베카 [Beerawecka] 알자스의 겨울 친구 42-43
No19 베이글리 씨 [Beigli] 헝가리 양치기 44-45
No20 보나 사블르 [Bona sable] 이 책의 주인공 46-47
No21 블렌더 씨 [Blender] 위엄있는 아이언맨 48
No22 버터 씨 [Butter] 맛의 결정 포인트 49
레시피에 대해 51
보나의 열두 달 88-99
