대전보건대학교 전자책도서관

책소개

32만 디저트 러버가 간절히 기다려온 뚤기의 첫 요리책!
새콤발랄 독보적인 인기 유튜버 뚤기네 디저트면 고민 해결!
초 간단 홈베이킹 & 초 저렴 홈카페 음료 레시피 90개!
어서 오세요 뚤기네 홈카페입니다!
간단하면서도 맛있는 감각적인 홈베이킹부터
예쁜 색감과 상큼 터지는 음료가 가득 가득~
『뚤기네 방구석 홈카페』는 디저트 전문 카페에서나 볼 법한 예쁘고 신기한 디저트를 집에서 입맛대로, 취향대로 맛볼 수 있도록 뚤기의 노하우를 담고 있습니다. 베이킹 초보자도 홈베이킹 & 홈카페를 쉽게 즐길 수 있도록 기본 재료 및 활용되는 도구에 대한 설명을 상세하게 풀었고 휘핑하기, 예열하기 등 디저트 요리의 기초 활용 용어를 과정 사진과 함께 정리해 한눈에 이해할 수 있어요. 뚤기가 세계 곳곳에서 찾고 만들어낸 레시피는 홈베이킹의 경우 반죽→가열→데코레이션, 홈카페의 경우 간편하게 구할 수 있는 감미료와 음료를 조합하기만 하면 예쁘고 달콤한 디저트를 맛볼 수 있답니다.

저자소개

디자인 예술 강사로 활동 중이며, 2016년부터 요리 유튜브 채널 ‘뚤기’를 운영하고 있다. 유튜브를 시작한 지 4년이 지난 지금 유튜브 구독자 수는 무려 32만 명이며, 채널 누적 조회 수는 4천만 뷰에 다다르고 있다. 먹는 것을 좋아하고 직접 만든 디저트와 음료로 나만의 홈카페를 열어 지인들과 함께하는 시간을 보내는 것이 취미. 세계 이곳저곳의 요리를 감상하고 직접 레시피를 만들어 올리는 뚤기의 유튜브 채널은 간편하게 즐길 수 있는 요리가 가득하다. 모든 사람들이 홈카페와 홈베이킹의 달콤한 매력을 느껴봤으면 하는 바람을 가지고 있다.

코스 2. 에이드
1 블루크림소다
2 백향과 에이드
3 딸기 에이드
4 사과 에이드
5 꿀자몽 에이드
6 레몬 에이드
7 오렌지 에이드
코스 3. 차
1 히비스커스 크림소다
2 냉침 밀크티
3 홍콩 밀크티 동윤영
4 수제 아이스티
5 말차라떼
6 샷 그린티 라떼
7 레드빈 그린티 프라푸치노
코스 4. 과일
1 유자 슬러시
2 리얼 딸기우유
3 우유에 빠진 홍시
4 딸기바나나 우유
5 리얼 사과우유
코스 5. 우유
1 쿠앤크 셰이크
2 아이스 에그노그
3 쑥 아포가토
4 쑥 크림밀크
5 민트초코우유
6 옥수크림 셰이크
7 고구마우유
8 흑당 버블티
9 달고나우유
뚤기’s 픽
1 5분 우유 아이스크림
2 삼불점
3 카루메야키
4 딸기 탕후루

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저자소개

목차