대전보건대학교 전자책도서관

책소개

패스트푸드라도 먹는 시간만 조절하면 비만을 막을 수 있다!
지금까지의 영양학이 무엇을 얼마나 먹을까 를 중시했다면, 시간영양학은 한 걸음 더 나아가 언제 먹을까? 에 주목한 새로운 학문이다. 이 책은 특정 음식을 먹지 않거나 먹는 양을 줄이는 기존의 다이어트와 달리, 먹는 양과 종류는 그대로 유지하되 먹는 시간을 바꾸는 실천하기 쉬운 새로운 식사법을 제안한다. 바로 음식의 영양성분이 몸에서 가장 효과적으로 작용하는 시간대에 맞춘 식사법이다. 아무리 패스트푸드라도 먹는 시간만 제대로 조절하면 비만으로 이어지지 않을 수 있다! 이 책을 통해 독자들은 평소 먹던 시간대를 조금 바꾸는 것만으로도 몸과 마음이 더욱 건강해지는 웰빙의 세계를 경험하게 될 것이다.
읽기 쉬운 질병별 정보와 곧바로 실천할 수 있는 실용적 노하우가 가득!
이 책에는 인간과 생쥐를 대상으로 한 과학적 실험과 연구를 토대로 시간영양학의 다채로운 정보는 물론, 시간약리학 과 시간운동학 에 대한 실용적이고 유익한 지식도 가득하다. 시간약리학은 질병의 증상에 따라 신체 내 흡수율을 높이는 약 복용 시간대와 방법을, 시간운동학은 생체시계 작용에 따라 지방이 연소하는 시간대, 즉 효과적인 운동 시간대와 방법을 연구한다. 독자들은 고혈압, 기관지천식, 알레르기, 소화성 궤양 등의 질병에 따른 약 복용법과 근력 증가, 뱃살 감소 등의 목적에 따른 운동의 종류 및 시간대 등, 이 책의 칼럼 에서 친절하고 알기 쉽게 소개한 두 분야의 정보를 활용해 실생활에서 생체시계의 효과를 곧바로 실천해볼 수 있다.

저자소개

저자 : 시바타 시게노부
히로시마대학 대학원 의계과학연구과 특임교수이자 와세다대학 명예교수, 일본시간영양학회 고문. 규슈대학교 약학부를 졸업하고 동대학원 약학연구과 박사과정을 수료했다. 이후 규슈대학 약학부 조교수를 거쳐 와세다대학 인간과학부 및 이공학부 교수를 지냈다. 시간영양학의 일인자로서 안도 모모후쿠 학술대상, 오쿠마기념학술포상, 문부과학장관 표창 등을 수상했다.건강에 기여하는 생체시계의 증명과 응용이 주된 연구 분야다. 특히, 약·식사·영양 섭취 및 운동 시간과 비만과의 관계 연구, 시간영양학 및 시간운동학에 따른 건강 증진방법 연구 개발에 집중한다. 저서에는 『지방을 줄이고 싶다면, 먹는 시간을 바꾸자』『먹는 시간으로 달라지는 시간영양학 입문』『시간영양학 : 시계 유전자, 체내시계, 식생활의 연결』 등이 있다.
역 : 홍성민
성균관대학교를 졸업하고 교토 국제외국어센터에서 일본어과를 수료했다. 현재 일본어 전문 도서 기획자와 번역가로 활동 중이다. 옮긴 책으로 『곤도 마리에 정리의 힘』『최고의 휴식』『노년의 부모를 이해하는 16가지 방법』『사람이 따르는 말, 사람이 떠나는 말』『삶은 언제나 답을 찾는다』 등이 있다.

책소개

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