»ó¼¼Á¤º¸
Ã¥¼Ò°³
¡°À°¾Æ¿¡¼ °¡Àå ÇÊ¿äÇÑ °ÍÀº ¶æ¹Û¿¡µµ ¹Ù·Î ³ª ÀÚ½ÅÀ» µ¹¾Æº¸´Â ¿ë±â´Ù¡±
¾ÆÀ̸¦ À§ÇÑ, ±×·¯³ª ±Ã±ØÀûÀ¸·Î ³ª¸¦ ´õ¿í Ű¿ì´Â À°¾Æ¹ý, Ä÷¸®Æ¼ À°¾Æ¹ý
¿Ã¹Ù¸¥ À°¾Æ¹ýÀ̶õ Á¸ÀçÇÒ±î? ³» ¾ÆÀÌ´Â ¾î¶»°Ô ÇØ¾ß Àß Å¬ ¼ö ÀÖÀ»±î?
¾ÆÀ̸¦ °¡Áø ºÎ¸ðµéÀÇ ¿µ¿øºÒº¯ÀÇ ¼÷Á¦ÀÌ´Ù. À°¾Æ¹ý¿¡´Â Á¤µµ°¡ ¾ø´Ù°íµé ÇÑ´Ù. ¾ÆÀÌ¿ÍÀÇ ÃæºÐÇÑ ¼ÒÅë, °ü½É°ú ¹è·Á, »ýȰ ¼Ó »ç»ç·Î¿î ¡®¹Ð´ç¡¯¿¡¼ À̰ܳ»´Â ¹ý µî À°¾ÆÀÇ Á¤µµ¸¦ ã±â À§ÇØ ¿À´Ãµµ ¸¹Àº ºÎ¸ðµéÀº ³ë·Â¿¡ ³ë·ÂÀ» ±â¿ïÀ̰í ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ½Ã´ë°¡ º¯ÈÇÏ´Â ¸¸Å ºÎ¸ðÀÇ »ý°¢µµ ´Þ¶óÁ®¾ßÇÒ Çʿ䰡 ÀÖ´Ù. ¿À·ÎÁö ÇѰᰰÀº ¸¶À½À¸·Î ¾ÆÀÌ¿¡°Ô¸¸ °øÀ» µéÀÌ°í ¾ÆÀ̰¡ ¿øÇÏ´Â °ÍÀ» µé¾îÁÖ´Â °ÍÀÌ ºÎ¸ðÀÇ ¿ªÇÒÀϱî? ¾ÆÁÖ ÀûÀýÇÑ ¼ø°£¿¡ ºÎ¸ðÀÇ ³»¸é¿¡ ´ã±ä ´É·ÂÀ» ¹ßÈÖÇØ ¾ÆÀÌ¿Í ÀÇ¹Ì ÀÖ´Â ½Ã°£À» º¸³»´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏÁö ¾ÊÀ»±î?
Ã¥ ¡ºÄ÷¸®Æ¼ À°¾Æ¹ý¡»Àº ´ºÁú·£µå¿¡¼ À¯¾Æ±³À°À» ¹è¿ö À¯Ä¡¿ø ±³»ç·Î ±Ù¹«Çß´ø ÀúÀÚÀÇ Áö½Ä°ú °æÇèÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¾²ÀÎ À°¾Æ¹ýÀÌ´Ù. ´ºÁú·£µåÀÇ À¯¾Æ±³À°Àº ´ëºÎºÐ ¾ÆÀÌ¿¡°Ô Æ÷Ä¿½º¸¦ ¸ÂÃß°í ÀÖÀ¸¸ç ÁÖ·Î ¾ÆÀ̸¦ µÑ·¯½Î°í Àִ ȯ°æÀ» Áß¿äÇÑ ¿ä¼Ò·Î ÆÇ´ÜÇÏ°í ¾ÆÀÌÀÇ °¢ ¹ß´Þ¿µ¿ªÀÌ ¾ÆÁÖ ±ä¹ÐÇÏ°Ô ¿µÇâÀ» ³¢Ä£´Ù°í ¿©°Ü ÀüüÀûÀ¸·Î ¼ºÀå(holistic development)ÇÑ´Ù´Â °ÍÀ» ÁÖµÈ ÀüÁ¦·Î µÎ°í ÀÖ´Ù. ±×·¸±â ¶§¹®¿¡ ÀÌ Ã¥Àº ±×·± °üÁ¡À» ±â¹ÝÀ¸·Î Çϰí ÀúÀÚÀÇ °æÇèÀ» ½ÇÁúÀû »ç·Ê¸¦ Á¦°øÇÔÀ¸·Î½á Áö½Ä°ú °æÇèÀÇ »ê¹°ÀÌ Àß ³ì¾Æµé¾î ÀÖ´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ÀúÀÚ´Â À°¾Æ¸¦ À§ÇØ ÇÊ¿äÇÑ ÇϳªÀÇ ·¹½ÃÇÇ ºÏó·³ ±ÛÀ» ½á¼ µ¶ÀÚ¿¡°Ô ¼Ò°³Çϰí ÀÖ´Ù. Ã¥ÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ½ÃÁ¡À» ¡°´Ã ÇÏ´ø ¸»°ú Çൿ¸¸À» ¹«ÀǽÄÀûÀ¸·Î ¹Ýº¹ÇÏ°Ô µÉ ¶§, ¸ÅÀÏÀÇ À°¾Æ¹æ½ÄÀÌ Àͼ÷ÇÔÀ» ³Ñ¾î¼¼ Á¡Â÷ Áö·çÇÏ°Ô ´À²¸Áú ¶§, dz¹Ì¸¦ »ì¦ ´õ ÇÏ°í ½ÍÀ» ¶§¡¦¡± µîÀ¸·Î ¼Ò°³ÇÑ °Íó·³ µ¶ÀÚµéÀº Æò¼Ò ÀÚ½ÅÀÇ À°¾Æ¹ý¿¡¼ ¹þ¾î³ª ¾ÆÀÌ¿Í ³ª¸¦ À§Çؼ »ì¦ ºñƲ¸²À» ÁÖ´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î À°¾Æ¿¡ ½Å¼±ÇÔÀ» ´õÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
¾ÆÀ̸¦ ±â¸¥´Ù´Â °ÍÀº °¡Á¤ÀÇ ÃູÀÌÁö¸¸ ºÎ¸ð¿¡°Ô´Â ¸¶À½ ÇÑÆíÀÇ ºÎ´ãÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼¼»ó¿¡ ¿Ïº®ÇÑ »ç¶÷ÀÌ ¾øµíÀÌ ¾ÆÀ̸¦ ±â¸£´Â ºÎ¸ð°¡ ¸ðµç °Í¿¡¼ ¿Ïº®ÇÏ°Ô ¾ÆÀ̸¦ º¸»ìÇÊ ¼ö´Â ¾ø´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ¿¡ ´ëÇØ ºÎ¸ðµéÀº ±²ÀåÈ÷ ¸¹Àº ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹Þ°Ô µÈ´Ù. ÀÏÁ¾ÀÇ ºñ±³½É¸®°¡ »ý±æ ¼ö ÀÖ°í ÀÚÇÐÇÏ¿© ¸¶À½ÀÇ »óó¸¦ ÀÔÀ» ¼öµµ ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ¡ºÄ÷¸®Æ¼ À°¾Æ¹ý¡»Àº ¡®³ª¿¡°Ô Áö±Ý ÀÌ ¼ø°£ °¡Àå Áß¿äÇÑ °Í, ÇÊ¿äÇÑ °ÍÀº ¹«¾ùÀϱî.¡¯, ¡®³ª¿¡°Ô Áö±Ý ºÎÁ·ÇÑ °ÍÀÌ ¹«¾ùÀΰ¡.¡¯¸¦ °ö¾ÃÀ» °ÍÀ» ÁÖ¹®ÇÑ´Ù. ¾ÆÀÌ¿¡°Ô °¡Àå ÇÊ¿äÇÑ °ÍÀº ºÎ¸ðÀ̱⿡ ºÎ¸ðÀÇ ³»¸éÀ» ´Ù½º¸®´Â °Í ¶ÇÇÑ À°¾Æ¿¡¼ ¸Å¿ì Áß¿äÇÑ ÀÏÀ̱⠶§¹®ÀÌ´Ù.
¾î¼¸é ÀÌ Ã¥Àº ¾ÆÀ̸¦ À§ÇÑ À°¾Æ µµ¼°¡ ¾Æ´Ñ ¾ÆÀ̸¦ À°¾ÆÇÒ ºÎ¸ð¸¦ À§ÇÑ Ã¥À̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ´ßÀÌ ¸ÕÀú³Ä, ´Þ°¿ÀÌ ¸ÕÀú³ÄÀÇ ¹®Á¦ÀÏ »ÓÀÌ´Ù. ¾ÆÀ̰¡ Àֱ⿡ ºÎ¸ð°¡ ÀÖ°í ºÎ¸ð°¡ Àֱ⿡ ¾ÆÀ̰¡ ÀÖ´Ù. ¡ºÄ÷¸®Æ¼ À°¾Æ¹ý¡»À» ÅëÇØ Çö¸íÇÑ ¼±Åðú ¼º¼÷ÇÑ ´ëó¸¦ À§ÇÑ ¸¶À½ÀÇ Áغñ¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¶±ÝÀÇ ½Ã°£°ú °ø°£À» ½º½º·Î¿¡°Ô Çã¶ôÇÏ´Â °è±â¸¦ »ï±æ ¹Ù¶õ´Ù.
ÀúÀÚ¼Ò°³
Á¤ÁöÀº 2002³â¿¡ ÀÎÇϰøÀü Ç×°ø¿îÇ×°ú Á¹¾÷ ÈÄ ±è¾ØÀå¹ý·ü»ç¹«¼Ò¿¡ ÀÔ»ç, ºñ¼·Î 6³â µ¿¾È ÀÏÇÏ¸é¼ ³»°¡ Á¤¸» ¿øÇÏ´Â ÀÏÀº ¹«¾ùÀÎÁö, ³ª¸¦ °¡½¿ ¶Ù°Ô ÇÒ ÀÏÀº ¹«¾ùÀÎÁö, ³ª´Â ¹«¾ùÀ» Àß ÇÏ°í ¹«¾ùÀ» ÁÁ¾ÆÇÏ´ÂÁö ´Ã °í¹ÎÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ¿©·¯ öÇÐÃ¥°ú Á¾±³¼ÀûÀ» º¸¸é¼ ¸ðÇè½É°ú ¿ë±â¸¦ ¾ò¾ú°í ±×·¯´ø 2008³â ¾î´À ³¯, Àü Á¦ ÀÚ½ÅÀ» Á¶±Ý ´õ ³Ð°í Å« ¼¼»ó¿¡ ´øÁ® º¸±â·Î °á½ÉÇÏ°í ´ºÁú·£µå Çà ºñÇà±â¿¡ ¿Ã¶ú½À´Ï´Ù. ´ºÁú·£µå¿¡¼ Æò¼Ò ´Ã °ü½ÉÀÖ°Ô ÁöÄѺ¸´ø ¾î¸°ÀÌ ±³À°ºÐ¾ß¸¦ °øºÎÇϱâ·Î °á½ÉÇϰí À¯¾Æ±³À°À» Àü°ø ÈÄ º»°ÝÀûÀ¸·Î ´ºÁú·£µå¿¡¼ ¼±»ý´ÔÀ¸·Î ÀÏÇϱ⠽ÃÀÛÇß½À´Ï´Ù. ù° Áö¾ÈÀ̰¡ »ý±â¸é¼ Àá½Ã ÇöÀåÀ» ¶°³ª ÀÖ´Â Áö±ÝÀº µÑ° ¼ö¾ÈÀÌ¿Í Áö¾ÈÀ̸¦ µ¹º¸¸ç À°¾Æ¿¡ Àü³äÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
¸ñÂ÷
ÀÛ°¡ À̾߱â
Part.1 Recipe: ³ª¸¦ À§ÇÑ À°¾Æ ·¹½ÃÇÇ
¿ä¸®Ã¥ °°Àº À°¾Æ ·¹½ÃÇÇ ºÏ
°Ç°ÇÑ À°¾ÆÀÇ ½ÃÀÛ - ¡®Quality Parenting¡¯
´ç½ÅÀ» À§ÇÑ Èú¸µÀ°¾Æ ·¹½ÃÇǸ¦ ã¾Æ¼
Part.2 Appetizer: »óȲÀÇ ÁÖÀÎ µÇ±â
Recipe 1: ³ªÀÇ ³»¸é µé¿©´Ùº¸±â - Ȱ¡ ³ª´Â Èûµç »óȲÀ» À§ÇØ ±â¾ïÇØ¾ß ÇÒ 9°¡Áö
Recipe 2: ¾ÆÀÌÀÇ °¨Á¤ Çì¾Æ¸®±â
Recipe 3: »óȲÀ» ±àÁ¤ÀûÀ¸·Î º¸´Â ¿¬½ÀÀ» À§ÇÑ ±â¼ú
Recipe 4: ¾ÆÀÌ¿¡°Ô ÁøÁöÇÏ°Ô ¸»ÇϰíÀÚ ÇÒ ¶§ ±â¾ïÇØ¾ß ÇÒ 4°¡Áö
[Chef¡¯s menu 1] ´ç½ÅÀÇ ¼ÒÁßÇÑ ¿¡³ÊÁö¸¦ À§ÇÏ¿©
Part.3 Main Dishes: ±¸Ã¼Àû »óȲ ´Ù·ç±â
Recipe 5: ¾ÆÀ̰¡ Àç¹Ì·Î À½½Ä(¹°°Ç)À» ÀÚ²Ù ¶³¾î¶ß¸± ¶§
Recipe 6: Àå³°¨ Çϳª¸¦ ³õ°í ´Ù¸¥ ¾ÆÀÌ¿Í ´ÙÅø ¶§
Recipe 7: ¹èº¯ ÈÆ·ÃÀ» µµ¿ÍÁÙ ¶§
Recipe 8: ¾ÆÀ̰¡ ¾î¸°ÀÌÁý/À¯Ä¡¿ø¿¡ ÀûÀÀÇÒ ¶§
Recipe 9: ¾ÆÀ̰¡ ´Ù¸¥ »ç¶÷À» ±ú¹° ¶§
[Chef¡¯s menu 2] ±¦Âú¾Æ, À̰͵µ °æÇèÀ̾ß
Recipe 10: ³îÀ̸¦ ¸ØÃß°í Á¤¸®¸¦ ÇØ¾ß ÇÒ ¶§
Recipe 11: ¾ÆÀ̸¦ ĪÂùÇÒ ¶§
Recipe 12: ¾ÆÀ̰¡ °ñ°í·ç ¸Ô°Ô ÀÀ¿øÇØ ÁÖ´Â ¹ý
Recipe 13: ¾ÆÀ̰¡ ´ç½ÅÀÇ ¸»¿¡ ÁýÁßÇÏ°Ô ÇÏ±æ ¹Ù¶ö ¶§
Recipe 14: ¾ÆÀÌÀÇ ²÷ÀÓ¾ø´Â Áú¹®¿¡ ´ëÀÀÇϱâ
[Chef¡¯s menu 3] ÀÌÁ¦ ±×¸¸, ÁüÀ» ³»·Á³õ±â
Recipe 15: ¾ÆÀ̰¡ ´ç½ÅÀÇ ºÎŹÀ̳ª ¿ä±¸¸¦ °ÅÀýÇÒ ¶§
Recipe 16: ¾ÆÀÌ¿¡°Ô ¾ÈÀü µî ¿©·¯ ÀÌÀ¯·Î ¡®No¡¯¸¦ ¸»ÇϰíÀÚ ÇÒ ¶§
Recipe 17: ¾ÆÀ̰¡ °ÅÄ¥°Å³ª ºÎÀûÀýÇÑ ¸»À» ÇÒ ¶§
Recipe 18: ¾ÆÀ̰¡ ½±°Ô Áö·çÇØÇϰųª ³îÀÌ¿¡ Èï¹Ì¸¦ º¸ÀÌÁö ¾ÊÀ» ¶§
[Chef¡¯s menu 4] °Ç°ÇÑ À°¾Æ »ýȰÀ» À§ÇÑ 11°¡Áö ÆÁ
Recipe 19: ¸¶Æ®¿¡¼
[Chef¡¯s menu 5] ¼³µæ°ú Çù»ó¿¡ ´ëÇÏ¿©
Recipe 20: ÀÚÁÖ ¿ì´Â ¾ÆÀ̸¦ ´ëÇÒ ¶§
Recipe 21: ¾ÆÀ̸¦ ´Þ·¡ÁÖ°í À§·ÎÇÏ¸ç Æí¾ÈÇÔÀ» ÁÖ°íÀÚ ÇÒ ¶§
Recipe 22: ¾ÆÀÌÀÇ ½ºÆ®·¹½º¸¦ Ç®¾îÁÖ°í ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿¡³ÊÁö¸¦ ÁÖ´Â ³îÀÌ È°µ¿
[Chef¡¯s menu 6] ³Ê¿Í ³ª´Â ´Þ¶ó. ±×¸®°í ±×°ÍÀº ±¦ÂúÀº °Å¾ß
Recipe 23: ¾ÆÀÌÀÇ ÇùÁ¶¸¦ ¾ò°í ½ÍÀ» ¶§
Recipe 24: »óȲÀ» °Ç¼³ÀûÀ¸·Î ´Ù·ç°í ½ÍÀ» ¶§
[Chef¡¯s menu 7] ³»¸éÀÇ Èû(Inner strength)
Recipe 25: ¾ÆÀÌ¿¡°Ô ´õ¿í ÈûÀ» ½Ç¾î ÁÖ°íÀÚ ÇÒ ¶§
Recipe 26: ¾ÆÀÌ¿¡°Ô ´ç½ÅÀÇ °¨Á¤À» Ç¥ÇöÇϰųª ´Ù¸¥ ÀǰßÀ» ¸»ÇÏ°í ½ÍÀ» ¶§
[Chef's menu 8] À̼º, °¨Á¤°ú »ç¶û¿¡ ºüÁö´Ù
[Chef's menu 9] ÀÚ±â ÀÚ½ÅÀ» »ç¶ûÇÑ´Ù´Â °Í
Part.4 DESSERT
Recipe 27: À°¾Æ¸¦ ´ÞÄÞÇÏ°Ô ÇØ ÁÙ 3Ps: Pray, Play and Peace
[Chef¡¯s menu 10] À°¾Æ, ³ª¸¦ ã´Â ¿©Çà
[Chef¡¯s menu 11] À°¾Æ¿¡ ´ëÇÑ ½Å³ä°ú °¡Ä¡
¿¡Çʷα×