책소개

환경이 변하고 먹을거리가 변하면서 많은 아이들이 각종 병에 걸리고 난폭해졌다. 이를 막는 방법은 간단하다. 7세까지 자연식을 먹이면 된다. 자연식이라는 것이 거창한 것이 아니다. 가공식품, 청량음료, 화학조미료만 먹지 않으면 아이는 평생 건강하게 살 몸을 갖게 된다. 책에는 아이의 건강을 챙길 수 있는 현미, 마늘, 감자, 고구마 등의 재료로 만들 수 있는 간식 레시피가 소개되어 있다.

저자소개

목차

쉽고 간편한 자연식 레시피
아무리 몸에 좋아도 맛이 없으면 먹지 않는다. 아이들 입맛은 더욱 그렇다. 이 책에서는 몸에 좋은 자연 재료들로 맛있게 음식을 만드는 여러 가지 요리법을 자세하게 소개하고 있다. 몸 안의 독소를 없애주는 현미로 밥을 짓고 수프를 끓이고, 약용 가치가 높은 양파로 밥을 짓고, 최고의 항암 식품 마늘로 잼도 만든다. 첨가제나 유전자 변형 식물이 들어간 시판 제품 대신 만들어 먹을 수 있는 요리법도 소개하고 있다. 다진 오징어로 속을 채운 오징어 소시지, 국산 콩으로 만들어 먹는 두부와 두유, 토마토로 만든 케첩, 국산 팥으로 만든 팥 아이스크림, 엿기름으로 만드는 식혜 등은 만들긴 번거롭지만 한번 만들면 자신감이 생겨 시판 제품과 이별할 수 있을 것이다. 몸에 안 좋은 건 알지만 자주 먹을 수밖에 없는 라면 같은 가공식품은 한번 끓여서 건진 후 잡채로 만들어 먹도록 소개하고 있다.