대전보건대학교 전자책도서관

책소개

슬로푸드의 시작은 반反패스트푸드 운동에서였다. 그러나 오늘날 슬로푸드 운동은 반패스트푸드를 넘어서고 있다. 이 책은 슬로푸드 운동가로 활동중인 저자가 슬로푸드의 개념과 운동의 실천방법을 소개하고 있는 책이다. 그는 슬로푸드 운동이 단순히 패스트푸드를 반대하는 것이 이상이라고 말하면서 슬로푸드 운동의 궁극적인 목표는 슬로라이프, 즉 '여유 있는 삶'으로 이어져야 한다고 강조한다.
밥을 천천히 먹는 것, 패스트푸드 보다는 좀 시간이 걸리더라도 직업 요리해서 먹는것, 자동차 보다는 자전거를 이용하거나 되도록 걸어다니는 것 처럼 우리 삶 속에서 실천할 수 있는 작은 요령들을 소개한다. 먹거리를 생각하고 건강을 생각하며 자연을 생각하는 슬로푸드 슬로라이프 운동이야 말로 친환경적인 운동이라는 점을 보여준다.

저자소개

서강대학교 신문방송학과와 서울대학교 대학원 사회학과를 졸업했으며, 현재 경남대학교 사회과학부 교수로 재직중이다. 노동사회교육원 이사와 운영위원을 지냈고 현재 국제 슬로푸드 운동 심사위원이다. '미국의 공동체 지원 농업', '미국의 식량 체계', '경남 의령 지역의 농업 발전 방안' 등의 연구를 진행하고 있다. 저서 및 역서로는 「원조의 정치경제학」「농업사회학」「맥도날드 그리고 맥도날드화」「슬로푸드 슬로 라이프」등이 있다.

서문
1장 슬로푸드 - 먹을 것이 넘치는 세상, 먹을 것이 없는 세상
혹시 '슬로푸드'라고 아세요?
유전자 조작 먹거리의 현주소
슬로푸드만 드시나요?
빠르고 나쁜 음식, 패스트푸드
먹거리를 비방하지 말라
터미네이터 종자의 공격
위험천만한 한 끼 때우기
계절을 잊은 그대, 과일들이여!
2장 슬로라이프 - '빠른 것 = 좋은 것' 이라는 공식은 없다
먹거리와 아이덴티티
스스로 만드는 존엄성
여성이 당당해야 인류가 건강?
당신으 몸을 사랑하라
해우소에서으 한판승
'전원일기'를 쓸 사람이 없다
아리랑 정서
걸어서 학교에 가는 아이
천천히 천천히 살아도 충분한 세상살이
3장 슬로푸드운동 - 아름답고 작은 실천, 아름답고 큰 사람
내가 만난 슬로푸드 실천가들
가장 중요한 교육, 음식교육
먹거리에 이력서 붙이기
생명의 젖줄 쌀농사 살리기
먹거리는 우리가 생산한다
청소년의 건강한 식생활 가이드
슈퍼마켓이 삼켜 버린 재래시장
가족이 함께 하는 슬로푸드 운동
참고 문헌·참고 자료

책소개

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목차