대전보건대학교 전자책도서관

책소개

K-POP, K-콘텐츠, KOREA 열풍!
한국을 방문하는 외국인이 제일 먼저 만나는 K-서비스의 선두주자, 호텔리어
한국문화의 가치가 높아질수록 전 세계인이 모여드는 장소가 바로 호텔입니다.
한국에 대한 소중한 추억을 남기는 장소도 우리나라의 호텔입니다.
35년 동안 호텔리어로 살아온 저자가 철저하게 지켜온 호텔과 호텔리어의 직업 세계로 들어가 봅니다.
호텔리어로서 한국 호텔의 서비스는 K-서비스라고 이름 붙일 만하다고 생각합니다. 한국의 호텔리어들은 똑똑하고 센스가 넘쳐요. 모든 오감을 다 사용해서 고객들의 특징과 요구사항을 빠르게 파악하고 고객의 몸짓, 표정, 말투를 신속하게 분석하죠. 자주 찾아 주는 고객의 특징을 정확하게 기억하고 있어서 고객들이 놀라기도 해요. 또한 예의가 바르고 따뜻하고 다정해서 외국 고객들도 한국 호텔리어의 K-서비스를 높게 평가하고요. 중국 등 전 세계 호텔에서 서비스 제도를 정립하거나 고급스러운 서비스 태도, 응대법을 교육할 수 있는 능력 있는 한국 호텔리어들을 많이 채용하고 스카우트하는데, 이 또한 한국의 국격을 올리는 K-서비스의 상징이라고 생각합니다.

저자소개

김기섭
서강대학교 영문과를 졸업하고 SK그룹 공채를 통해 워커힐에 입사한 후, 지금까지 35년간 호텔리어의 길을 달리고 있습니다.
세일즈&마케팅, 구매, 기획, 재무, 신규사업개발, 외식 사업, 심지어 쇼와 이벤트를 기획/운영하는 예능팀 등 호텔의 모든 업무를 경험했으며, 라이프 스타일을 리드하는 대한민국 최고의 호텔인 W 호텔과 페어몬트 호텔을 오픈한 것이 저의 큰 자부심입니다.
이제 후배들이 K-푸드, K-서비스 등 다양한 한국적 경쟁력을 활용하여 세계적 호텔 체인을 만들기를 희망하며 이 책을 씁니다.

책소개

저자소개

목차