대전보건대학교 전자책도서관

책소개

같은 요리도 좀더 특별하게 만드는 방법이 있다! 늘 먹는 메뉴가 지루할 때는 약간의 변화를 시도해보자. 주변에서 쉽게 구할 수 있는 평범한 재료에 창의적인 생각을 더해 뚝딱 근사한 요리를 만들어내는 저자가 노하우를 일러준다. 오늘의 특별 메뉴나 손님상 메뉴, 아이들 간식, 주말 피크닉 메뉴 등이 걱정될 때 펼쳐보면 요긴한 요리책으로, ‘요거다’ 싶은 아이디어 메뉴가 171가지나 들어 있다.

저자소개

저 : 박소영
쿡라이프
다음과 네이버에 [Life is cooking]이라는 블로그를 운영 중이다. 2010년에 네이버후드어워드 키친 부문 파이널리스트에 올랐고, 2010년 2011년에는 네이버와 다음 양쪽에서 요리 부문 파워블로그로 선정되었다. 현재 블로그 방문자 수는 600만 명을 훌쩍 넘었으며 블로그 이웃만도 1만 명, 포스트 스크랩 수도 10만 회를 넘어섰다. 쿡라이프의 레시피는 다음 메인과 미즈쿡에 여러 차례 소개되어 많은 이들의 공감을 받고 있다. 꼼꼼한 설명과 상세한 사진들로 요리를 소개하며, 쉽게 구할 수 있는 재료들로 어디에서도 볼 수 없는 톡톡 튀는 아이디어가 가미된 창의적인 요리를 선보이고 있어 방문하는 이웃들의 칭찬이 대단하다. “여러 가지를 시도해보고, 응용해보고, 자신만의 레시피를 갖게 되기를 바랄게요”라는 그녀의 말을 전한다.

PROLOGUE 가족들의 순간순간에 행복한 기억을 줄 수 있는, 누구나 쉽게 만드는 한그릇들!

BASIC 1 꼭 필요한 기본양념
BASIC 2 꼭 알아두어야 할 기본 썰기
BASIC 3 이 책에서 사용한 계량법

Part 1 온가족이 다 잘 먹는 베스트 한그릇 26
Menu 01 느끼하지 않은 찹쌀파닭강정
Menu 02 웰빙족을 위한 현미떡잡채떡볶이
Menu 03 오븐이 필요 없는 웨지감자
Menu 04 아삭아삭 신선한 오므라이스말이샐러드밥
Menu 05 우리집 단골 외식 메뉴 사천탕수육
Menu 06 상큼한 맛이 일품 열무비빔라면
Menu 07 바다의 맛 새우볶음밥
Menu 08 색다른 스파게티가 당길 땐 단호박스파게티
Menu 09 굴려굴려 굴림비빔만두
Menu 10 떡볶이떡과 소시지가 어우러진 볶음우동
Menu 11 어디서나 인기 만점 닭갈비
Menu 12 먹어도 먹어도 손이 가는 마약떡볶이
Menu 13 하나씩 쏙쏙 빼 먹는 즐거움 닭꼬치
Menu 14 닭다리가 제맛 닭다리오븐구이
Menu 15 새콤매콤 비빔쫄만두
Menu 16 푸짐하게 즐기는 닭한마리찜닭
Menu 17 야채와 치즈도 듬뿍 감자전
Menu 18 미트소스 치킨도리아
Menu 19 세 번 튀겨 더 바삭한 닭봉튀김
Menu 20 라면과 치즈의 찰떡궁합 치즈라볶이
Menu 21 추억의 주전부리 감자떡
Menu 22 비빔국수의 또 다른 매력 감자비빔국수
Menu 23 꿀에 찍어 먹으면 더 맛있는 고르곤졸라피자
Menu 24 사각사각 씹히는 노오븐 딸기치즈케이크
Menu 25 담백한 간장 양념의 닭떡볶이
Menu 26 컵에 담아 간편하게 컵떡볶이

Part 2 소중한 우리 아이를 위한 건강한 한그릇 30
Menu 01 바삭바삭 고구마해시브라운
Menu 02 맛도 건강도 업업! 고구마찹쌀핫도그
Menu 03 체리가 입안에서 톡~ 미니체리머핀
Menu 04 착한 재료 고구마치즈케이크
Menu 05 간편하게 피자맛을 즐기는 피자치즈스틱
Menu 06 말랑말랑 고소한 고구마카스텔라볼
Menu 07 두뇌에도 좋은 고구마찹쌀호떡
Menu 08 프라이팬으로 굽는 단팥빵
Menu 09 색깔도 어여쁜 사탕막대롤토스트
Menu 10 매운맛을 싫어하는 아이도 ok! 자장떡볶이
Menu 11 시크릿 미니햄버거
Menu 12 입안에서 사르르르~ 체리아이스
Menu 13 식빵으로 만든 원앤원소시지핫도그
Menu 14 채소옷을 입힌 미니감자핫도그
Menu 15 꿀떡 같은 호박크림치즈볼
Menu 16 곶감이 쏙 들어간 고구마찹쌀과자
Menu 17 팬으로 굽는 간장양념닭봉조림
Menu 18 반지 속에 떡볶이와 치즈가 가득 반지링버거떡볶이
Menu 19 한입에 쏘옥~ 미니망고아이스크림
Menu 20 동글동글 감자잡채만두
Menu 21 톡톡 씹히는 즐거움 산딸기스콘
Menu 22 반찬으로도 가능한 토마토치킨볼
Menu 23 달걀을 품은 감자 감자달걀빵
Menu 24 부드럽고 담백한 순살양념치킨
Menu 25 짭짤하면서도 담백한 베이컨돌돌말이떡
Menu 26 먹을 때마다 새로운 맛 딸기무스푸딩
Menu 27 보기 좋고, 먹기 좋고 바둑판쿠키
Menu 28 달콤한 잼이 가득 린처쿠키
Menu 29 미니미니 통아몬드쿠키
Menu 30 아이스크림 모양으로 재미난 새우고구마너겟

Part 3 언제 어디서나 맛있는 한그릇, 김밥&주먹밥30
Menu 01 깍두기 없는 깍두기밥
Menu 02 입에 착착 감기는 약고추장삼각주먹밥
Menu 03 콕 찍어 먹는 겨자소스김밥
Menu 04 씹는 맛이 최고! 떡갈비누드김밥
Menu 05 노란 나이테가 생기는 나이테김밥
Menu 06 고소하게 씹히는 불고기누드김밥
Menu 07 노란 코트를 입은 참치누드김밥
Menu 08 매일 먹는 1단 링 김밥은 가라~ 더블링김밥
Menu 09 채소가 듬뿍 통큰달걀말이김밥
Menu 10 동글동글 햄 모자를 쓴 동그라미주먹밥
Menu 11 칼로리를 낮춘 양배추롤쌈밥
Menu 12 새콤한 매실장아찌를 넣은 제육쌈장밥
Menu 13 옹기종기 달걀가족 달걀모양밥볼
Menu 14 맛있는 난쟁이 미니치즈김밥
Menu 15 닭고기가 듬뿍 피카타삼각주먹밥
Menu 16 삼 단이라 더 맛있는 참치유부초밥
Menu 17 역시 김치가 제맛 김치달걀말이김밥
Menu 18 간단한 재료로 폼나게 참치상추김밥
Menu 19 어묵을 좋아한다면 미니어묵김밥
Menu 20 밥알이 흩어지지 않는 달걀말이밥
Menu 21 밤송이 같은 돼지고기밥말이
Menu 22 초록옷이 신선한 초록달걀말이김밥
Menu 23 쏙 숨어 버린 밥 두부밥전
Menu 24 휘리릭 정말 간단한 소시지두부밥전
Menu 25 노란 이불을 덮은 치킨마요덮밥
Menu 26 매콤한 어묵꼬치밥볼
Menu 27 셋만 있으면 돼! 미니주먹밥
Menu 28 작은 입속에 쏘옥 꼬마김밥런
Menu 29 삼색으로 만든 메추리알장조림밥볼
Menu 30 노란 나무기둥에 초록잎 참치롤밥

Part 4 가까운 이들과 함께 즐기면 더 맛있는 나눔 한그릇 30
Menu 01 정겨운 시골의 맛 두부묵국수
Menu 02 식사 때에 놀러온 갑작스런 손님에겐 김치볶음밥
Menu 03 기름기를 쫙 뺀 통삼겹살
Menu 04 담백한 웰빙 메뉴 깻잎쌈밥
Menu 05 화이트소스 치킨퀘사디아
Menu 06 국물이 시원 깔끔한 쇠고기유부전골
Menu 07 옆집 꼬맹이도 부르는 감자밥전
Menu 08 고소하고 쫀득한 찹쌀도넛
Menu 09 더더 푸짐한 2단길거리토스트
Menu 10 미니 보쌈 베이컨주먹밥
Menu 11 오렌지빛이 상큼한 브라우니
Menu 12 살살 녹는 진한 맛 초코무스
Menu 13 속이 후련한 김치물국수
Menu 14 쫄깃쫄깃 고소한 찹쌀볼
Menu 15 밥반찬으로도 좋은 아몬드돼지강정
Menu 16 참치모자를 쓴 주먹밥 참치동그랑땡2층밥
Menu 17 파인애플이 쏙~ 치킨토르티아롤
Menu 18 버터향 그득한 휴게소감자
Menu 19 튀기지 않은 감자두부핫바
Menu 20 뱅글뱅글 회오리샌드위치
Menu 21 알갱이가 쏙쏙 박힌 감자찹쌀핫도그
Menu 22 밥까지 비벼 먹는 국물떡볶이
Menu 23 치킨강정보다 더 매혹적인 김말이밥강정
Menu 24 내놓으면 폼 나는 훈제오리무쌈말이
Menu 25 미니 삼각주먹밥 완두콩채소밥전
Menu 26 고소하면서도 상큼한 딸기크림치즈아이스크림
Menu 27 라면의 새로운 변신 떡강정쫄라면
Menu 28 감자채도우로 만든 감자채불고기피자
Menu 29 토실토실 귀여운 커피찐빵
Menu 30 찬밥의 바삭바삭한 변신 고구마참치크로켓

Part 5 간편하게 바로 먹는 한그릇 토스트&샌드위치 29
Menu 01 베이컨칩이 들어간 에그포테이토토스트
Menu 02 바비큐소스의 치킨에그샌드위치
Menu 03 건강을 먹는 버섯양파치즈토스트
Menu 04 나는야 기본 달걀샌드위치
Menu 05 요리초보에게 딱 건블루베리잼토스트
Menu 06 생블루베리가 입안에서 톡톡 블루베리스콘
Menu 07 달걀채소빵 식빵프리타타
Menu 08 빨간 옷에 노란 모자 에그토마토그라탕
Menu 09 네모네모 감자팬케이크토스트
Menu 10 밀가루가 필요 없는 진짜 달걀빵
Menu 11 나란히나란히 사과토스트
Menu 12 반 조각만 먹어도 배부른 산딸기잼몬테크리스토
Menu 13 수란의 부드러움 포치드에그샌드위치
Menu 14 노오븐 크로크무슈
Menu 15 피자와 고구마퓨레의 만남 고구마베이컨토스트
Menu 16 눈으로 먼저 먹는 청홍감자샌드위치
Menu 17 모차렐라치즈가 듬뿍 2단달걀토스트
Menu 18 블루베리콩포트 통밀와플
Menu 19 으깬 감자의 부드러움 매시드포테이토토스트
Menu 20 마카로니와 완두콩의 만남 마카로니그라탕
Menu 21 우유 한 잔과 함께 스틱프렌치토스트
Menu 22 아침을 우아하게 초코칩브레드푸딩
Menu 23 진한 치즈소스의 에그로스트포테이토
Menu 24 곰돌아 안녕! 곰돌이그라탕토스트
Menu 25 달걀물에 흠뻑 빠진 달걀샐러드샌드위치
Menu 26 더욱 달콤한 고구마프리타타
Menu 27 집에 있는 재료로 간편하게 감자오믈렛
Menu 28 담백한 참치가 가득 참치마요토스트
Menu 29 어디에나 잘 어울리는 산딸기잼

Part 6 가끔은 밥 대신 간식, 즐거운 한그릇 26
Menu 01 바삭바삭 쫀득쫀득 찹쌀팝콘치킨
Menu 02 오고가며 하나씩 고구마스낵
Menu 03 베이비채소가 들어간 포크샌드위치
Menu 04 아침에 즐기면 더 좋은 블루베리복숭아주스
Menu 05 노란 옷을 입은 달걀말이핫도그
Menu 06 자투리 재료로 만든 김밥롤토스트
Menu 07 달콤한 초코와 치즈의 만남 초코치즈스틱
Menu 08 들고 다니며 먹기 편한 고구마검은깨와플
Menu 09 길거리토스트의 업버전 고구마달걀토스트
Menu 10 베이컨보자기로 감싼 모닝달걀빵
Menu 11 빵가루가 필요 없는 식빵치즈스틱
Menu 12 울퉁불퉁 어글리 식빵빼빼로
Menu 13 치즈가 쭈욱 감자치즈볼
Menu 14 반짝반짝 윤나는 고구마칩
Menu 15 영양찹쌀떡 엘에이찹쌀떡
Menu 16 진한 토마토소스의 맛이 그대로 불고기브리토
Menu 17 최고의 환상 팀워크 찹쌀떡치즈스틱
Menu 18 별난 어묵치즈떡꼬치
Menu 19 하나씩 뽑아 먹는 감자치즈스틱
Menu 20 하얀 초코칩이 딸기하우스에 콕콕! 초코칩딸기아이스크림
Menu 21 식빵 한 장에 가득가득! 고구마식빵핫도그
Menu 22 돼지고기와 떡이 하나로 돼지고기핫바
Menu 23 기찻길처럼 길게 닭떡꼬치
Menu 24 숨겨둔 비밀 에너지 충전용 바나나브레드
Menu 25 안과 밖이 다르게 시크릿쿠키
Menu 26 커피맛을 두 배로 즐기는 커피푸딩

INDEX

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