상세정보
단체급식에 좋은 음식

단체급식에 좋은 음식

저자
농업과학원
출판사
21세기사
출판일
2015-07-31
등록일
2016-01-07
파일포맷
PDF
파일크기
27MB
공급사
웅진OPMS
지원기기
PC PHONE TABLET 프로그램 수동설치 뷰어프로그램 설치 안내
현황
  • 보유 1
  • 대출 0
  • 예약 0
대출가능

책소개


이 책에서는 영양학적 우수성과 기능성이 하나 둘 밝혀지면서 건강식으로 인정받고 있는 우리의 전통향토음식 중 단체급식에 활용하기 좋은 음식으로 엄선하여 대량조리 레시피를 소개하고 있습니다.
‘음식은 단순히 먹을거리가 아니라 영혼을 살찌우는 음악과 같다’는 이탈리아 속담처럼 본 책자에 수록된 전통향토음식이 영혼까지는 아니더라도 일터에서 혹은 학교에서 모두가 즐거운 식사시간을 만드는 데 한 몫을 해주기를 바라는 마음을가져봅니다.

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